По результатам лабораторных испытаний, проведенных в подведомственных Россельхознадзору ФГБУ «Ленинградская МВЛ», ФГБУ «ВГНКИ» и ФГБУ «НЦБРП» установлено, что 23 пробы не соответствовали требованиям, регламентированным законодательством Российской Федерации.

Так, в пробах молока и молочной продукции были выявлены отклонения от установленных норм по показателям жирно-кислотного состава: фальсификация молочных жиров растительными (бета-ситостерин, кампастерин и стигмастерин), нарушение массовой доли влаги, количества КМАФАнМ, а также наличие лекарственных препаратов. В пробе замороженной бескостной говядины выявлен антибиотик — тилмикозин, в колбасе «Докторской» — доксициклин. Также в сосисках было выявлено ДНК-курицы и ДНК-индейки, не заявленные в составе.

В 2021 году в Псковской области Управление Россельхознадзора выявило более 650 нарушений при оформлении ветеринарно-сопроводительных документов в системе «Меркурий»

По фактам выявленных нарушений Управлением Россельхознадзора хозяйствующие субъекты, осуществляющие оборот данной продукции, были привлечены к административной ответственности по ч.1 ст. 14.43 в виде вынесения 12 предупреждений о недопустимости нарушений.