Урожай зерна в России в 2020 году составил 133,5 млн тонн, в том числе пшеницы — 85,9 млн тонн.

Производство пшеницы в 2021 году снизилось на 11,5% — до 76 млн тонн, ржи — на 27,5%, до 1,7 млн тонн, ячменя — на 14%, до 18 млн тонн, овса — на 8,6%, до 3,8 млн тонн, риса — на 5,8%, до 1,076 млн тонн.

В то же время объем производства кукурузы вырос на 9,8% — до 15,2 млн тонн, гречихи — на 2,9%, до 918 тыс. тонн, зернобобовых культур — на 11,4%, до 3,8 млн тонн.

По итогам 2021 года в структуре производства зерна увеличился удельный вес кукурузы, крупяных и зернобобовых культур, снизился удельный вес пшеницы, ржи и ячменя.

Валовой сбор сахарной свеклы в 2021 году вырос на 21,6% по сравнению с 2020 годом — до 41,2 млн тонн, подсолнечника — на 17,6%, до 15,7 млн тонн. Валовой сбор картофеля снизился на 6,7% — до 18,3 млн тонн, овощей — на 2,8%, до 13,5 млн тонн.