Фермеры из Прибайкальского района Бурятии планируют выпускать лапшу из твердых сортов пшеницы на перепелиных яйцах и консервированные перепелиные яйца в стеклянных банках или в вакууме. Уже начались работы по строительству новых цехов. 

Консервированные яйца, богатые аминокислотами и витаминами, — экзотическое лакомство, особенно популярное в Китае. Там это блюдо называют «синхуа» (в переводе — «цветы сосны»).

В хозяйстве Лютаевых содержатся племенные перепела маньчжурской и эстонской пород и кур бройлеров, а также редкая и вымирающая порода пчел – среднерусская. Фермеры выпускают до тонны органического меда в год.